ИНЖИР "КОРИЧНЕВЫЙ ТУРЕЦКИЙ" (FICUS CARICA "BROWN TURKEY")
Другие названия: Фи́га, Фи́говое де́рево, Смоко́вница обыкнове́нная, Смо́ква.
Субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Карийским назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе, в Карпатах и Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.
Широко распространён в странах Средиземноморья, в Закавказье, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, на Черноморском побережье Краснодарского края, в Средней Азии, на Иранском нагорье. Инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее.
Отличительным свойством инжира от других фруктовых растений является то, что плодоносящими сортами являются далеко не все разновидности, а само цветение выглядит немного необычно. Плодоносить могут только женские растения – на них образуются соцветия, которые выглядят как цветы со своеобразными столбиками – их называют соцветия-фиги, именно на женских соцветиях в дальнейшем и созревает этот необычный фрукт. На мужских растениях образуются более мелкие соцветия, именуемые каприфиги.
Сорт "Brown Turkey" — коричневый, относительно новый сорт американского происхождения, специально созданный для холодных регионов, отличается повышенной холодостойкостью, самоплодный (не требует опыления), быстрорастущий, дающий до 2х урожаев в год при хорошем освещении. Славится высоким качеством и количеством урожая.
Кусты мощные, сильно рослые, с округло-раскидистой кроной. В домашних условиях вырастает высотой до 2-х метров, в открытом грунте – до 4-х. Однолетние побеги светло-коричневые, без опушения.
Листья трех и пяти лопастные, слабо опушенные, листовая пластина сверху темно-зеленая, снизу светло-зеленая.
Созревание плодов начинается со второй декады августа и продолжается до октября. Плоды правильной грушевидной или округлой формы, крупные, массой 80 г и более., шейка практически отсутствует.
Окраска плодов зависит от места выращивания растения и варьирует от оливковой до фиолетовой. У кустов, растущих в тени, плоды окрашены в зелено-коричневый цвет с темными ребрами, в полутени — розово-фиолетовые, а на солнце — коричнево-фиолетовые или красно-коричневые. Мякоть плодов – бело-розовая с малым количеством семян, желеобразная, густая, без кислинки, с высоким содержанием сахара. Плоды не приторные, приятно сладкие.
Сорт очень урожайный, нуждается в нормировании.
Для хорошего и вкусного урожая инжиру требуется большое количество влаги при обязательном условии отличной водопроницаемости грунта. Для посадки инжира садовый грунт смешивают с большим количеством компоста и добавляют песок.
Зимостойкость в открытом грунте до -18...-20 С.
Инжир предпочитает солнечные места с защитой от сильного ветра. Хорошо растет в качестве пристенной культуры с зимним укрытием.
В холодных регионах рекомендуется выращивать в качестве кадочного растения , в теплицах. Однако в последнее время набирает все большую популярность выращивание инжира в открытом грунте в траншейной или стелющейся форме, что позволяет не только сохранить инжир зимой, но и получить неплохой урожай летом в тех районах, где в обычной объемной формировке он вымерзает. Траншейная и стелющаяся культура дает возможность выращивать высококачественные южные сорта инжира в северных областях.
