Персидский лайм или лимон-лайм Tahiti (Citrus latifolia "Tahiti" / Tahiti Lime / persian lime)

Вечнозеленое цитрусовое дерево с раскидистой обильнооблиствленной кроной. Является гибридом ключевого лайма (Citrus aurantiifolia) и лимона (Citrus limon).

Ветви тонкие, но крепкие, практически без колючек. Листовые пластины широкие, ярко-зеленого цвета.

Цветы среднего размера. Цвет цветков снаружи пурпурный, а внутри белый. Цветение происходит в течение всего года, преимущественно весной.

Плоды небольшого размера, диаметром около 6 см, яйцевидные с заостренным носиком. Цвет темно-зеленый, по мере достижения полной зрелости желтеют. Мякоть зеленовато-желтая, сочная. Вкус кислый с лаймовым ароматом. Они больше, с более толстой кожурой, с менее интенсивным цитрусовым ароматом, чем ключевой лайм (Citrus aurantifolia), но преимуществами персидского лайма являются больший размер, зимостойкость, отсутствие колючек и продолжительный срок хранения плодов. Они менее кислые и не имеют горечи, которая придает уникальный вкус ключевому лайму. Средний вес плодов 70-100 г. Семена отсутствуют или их очень мало.

Плодоносит круглый год, высокоурожайный сорт. В Таити этот лайм используется для приготовления лимонадов, как и мексиканский лайм.

Растения этого сорта способны выдерживать короткие периоды температур около нуля, но лучше этого не допускать.